Ca dépend ce que tu entends par sampling, parce qu'entre le repompage de morceaux et l'utilisation de boucles "du commerce", le cadre est différent.
Pour des morceaux d'artistes, déposés, tu n'auras aucun problème si le sample ne peut être reconnus (trafiqué, trop court ou autre). Après, si c'est un sample reconnaissable (ne serait-ce que par l'artiste) c'est plus compliqué... Je te recommande de contacter la SACEM (ou voir leur site), ils te répondront très précisément.
Pour les banques de sons commercialisées, notamment dans les magasins de musique, les droits d'utilisation sont toujours mentionnés sur la pochette.
Fais également un petit tour sur les forums de
www.audiofanzine.com, je suis sûr que 1000 personnes ont déjà posé la question.